西班牙蔬果检测出农药超标
新闻报道。（图片来源：《理性报》网站截图）
《理性报》报道，根据2021年西班牙食品安全和营养局（Aesan）的分析报告，显示“食品中广泛存在农药残留”，这些化学物质是用于保护农作物免受昆虫、杂草、真菌和其他害虫的侵害。然而，同样对人体具有潜在的危害，并可能对人们的健康产生急性和慢性影响，具体取决于所接触的数量与形式。
在调查分析的样品总量中，40%的样品检测出了123种农药中的一种或多种残留物，比上一年增加5%。农药超标的事例也比2020年的高出44%。专家表示：“这些结果只能反应了现实的一小部分，因为分析的样品数量非常少。”
该组织警告称，食品中检测出存在多达46种未经欧盟授权的农药。其中，有17种为“替代名单”里的农药，因为这些农药非常危险，欧洲强迫要求选用其他安全的替代品作为取代。此外，Aesan还检测到66种农药残留，这些农药会对人体的荷尔蒙系统或内分泌进行干扰，即使摄入少量也会对健康造成损害。
检测样品中，水果和蔬菜是农药残留最多的食品，共检测出121种农药（其中65种是内分泌干扰物）。农药含量最高的两种食物是葡萄和甜椒，其次是橘子、葡萄柚和梨。对于如何消除风险，环境组织发言人基斯提尼·加西亚（Kistiñe García）认为：“清洗和削皮并不能消除对人们造成的风险。政府必须采取措施管制，例如将农药使用量减少50%。”并且，他还认为，“农业部门必须学习新的种植方式，而非继续依赖农药。”
生态学家行动组织发言人科尔多·埃尔南德斯（Koldo Hernández）表示，“政府还必须调查为什么检测出超三分之一的农药是未经许可的”，并且，同时要求Aesan改进其分析，以提供更多样本的信息，更详细的农药使用报告。
新闻报道。（图片来源：HuffPost网站截图）
HuffPost网站报道，中国的烹饪艺术再次展现出其创新性，引领新一轮的美食潮流。在当下，中国新的热门美食是爆炒鹅卵石。据了解，这道菜在当地名为"嗦丟"，其历史可以追溯到几个世纪前。主要原料就是石头，厨师会根据个人口味添加各种调料和烹饪方式，以使石头具有尽可能丰富的口感。
然而，消费者不需要咀嚼或吞下这些石头。相反，他们只需要舔舐和吮吸石头，以充分体验其丰富的味道，然后再把它们丢弃。“嗦丟”在中国的街头小摊上售价为16元人民币，折合约2欧元。
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