不知从何时开始，“早C（coffee）晚A（alcohol）”文化也侵入了法国年轻群体。

图源：pexels

“没有什么烦恼是一杯酒解决不了的！”

在巴黎，随处可见不同风格的酒吧，这些喧闹的小屋子，也成为异乡人在陌生城市的“心灵树洞”。

10月17日，全球点评网站“50Best”公布了2023年“世界50大最佳酒吧”（The world's best bars ）的年度榜单，并在新加坡举行了现场颁奖典礼。值得一提的是，这也是该颁奖典礼历史上首次在亚洲举行！

图源：worlds50bestbars

毫无疑问，这项极具权威的榜单对全球鸡尾酒界和酒吧爱好者的影响巨大。

与50Best联名合作的品牌

图源：worlds50bestbars

2023“世界50大最佳酒吧”榜单囊括了来自全球28个城市的酒吧，“入围者”遍布巴黎（法国）、罗马（意大利）、柏林（德国）、、伦敦（英国）、迪拜（阿拉伯联合酋长国）、墨尔本（澳大利亚）、新奥尔良（美国）、曼谷（泰国）、首尔（韩国）、新加坡和斯德哥尔摩（瑞典）。

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其中，斯德哥尔摩的“Röda Huset”酒吧则获得了“可持续酒吧大奖”，首次上榜的首尔“Zest”荣获“排名最高的新入榜酒吧”，来自中国台湾的GN Chan（本名詹佳恩）获得“最受欢迎调酒师”荣誉。

2023“世界50大最佳酒吧”榜单

图源：欧时代自制

或许会有小伙伴好奇，“世界50大酒吧”是怎么评选出来的？凭什么它们就是“最佳”酒吧？

让小编来为大家浅浅解释一下~

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这个由Perrier（对！就是我们经常喝的巴黎水品牌）赞助的“全球50佳”榜单是由全球680名行业大拿组团投票评选出来的，从2009年起每年评选一次。50 Best品牌所有人William Reed则全权负责奖项的组织、投票系统以及相应的列表。

图源：worlds50bestbars

据50 Best网站介绍，进行投票的“专家团”包括调酒师、酒吧经理、饮品顾问、品牌大使、饮品作家、历史学家和鸡尾酒爱好者。更重要的是，这 680 名投票者“只是被要求说出他们在过去18个月内享受到的最佳体验的七家酒吧。”

可以说，这份榜单是纯靠“口碑”“打分”出来的诚意之选。

在长达50家酒吧的名单中，小编欣喜地看到2家巴黎酒吧上榜！

它们分别是Little Red Door（第六位）和The Cambridge Public House（第38位）~

图源：Little Red Door、The Cambridge Public House

这两家酒吧是如何“打败”其它队友，成功挤进“50Best”名单呢？

图源：Little Red Door

接下来，来看看这两位酒吧界“优等生“的特色有哪些吧~

Little Red Door位于巴黎第三区的中心地带，也是风味鸡尾酒的天堂。

图源：worlds50bestbars

作为屈指可数的十次跻身“世界50佳酒吧”之列的酒吧之一，Little Red Door 不仅保持着无可挑剔的高标准，而且还将这份“荣誉”视为一种常态。

图源：Little Red Door

如今，这个在巴黎玛黑区的“红门小酒吧”已经华丽蜕变为“国际化夜总会”。更值得一提的是，Little Red Door也是“可持续酒吧”的倡导者与领军人。

图源：Little Red Door

自 2020 年以来，Little Red Door率先推出了“从农场到玻璃”的饮料和菜单制作模式，直接与法国各地的生产商合作采购农产品，并从中创造出口味独特的自制产品。这些鸡尾酒也以“原材料”为基础进行命名。透过制作吧台，我们可以看到郊区的农作物如何摇身一变成为都市男女爱不释“口”的鸡尾酒。

图源：Little Red Door

最近，Little Red Door还推出了许多新奇菜单：甜瓜、苹果、圣罗勒和橄榄命名的“秋日”鸡尾酒，无疑拉满了酒客们的好奇心。

图源：Little Red Door

2019年初，在伦敦的一次团队会议后，The Cambridge Public House在巴黎的玛黑区开业。

图源：The Cambridge Public House

在这里，你可以感受到轻松友好的酒吧氛围以及专业的鸡尾酒服务。不同于其它酒吧的模棱两可，The Cambridge Public House从创立至此一直自称为“鸡尾酒酒吧”。

图源：The Cambridge Public House

与Little Red Door一样，The Cambridge Public House也有一个“可持续发展”的鸡尾酒计划，即根据当地季节和高质量产品的变化而变化。酒吧团队每个月都在寻找新的口味和新的成分，以创建创新和美味的鸡尾酒以及经典的酒吧食品。

图源：The Cambridge Public House

座右铭“传统和转变”（Tradition & Transition）是酒吧团队坚守的原则。

以上就是入围今年“50Best”的2家巴黎酒吧。实际上，巴黎的“酒文化”十分丰富，品质在线的“高口碑”酒吧也不计其数。

图源：The Cambridge Public House

除了入榜的Little Red Door和The Cambridge Public House之外，大家还有哪些巴黎酒吧推荐？欢迎在评论区分享留言~