对全球化的信任危机为“法国制造”带来商机。这一偏爱使得部分黑心商家在“法国制造”上做足了文章。近期《6000万消费者》杂志对此作了详尽报道，杂志揭露，近年来，将进口产品进行法国本土化后再高价销售的欺骗行为呈蔓延趋势，欺骗伎俩几乎使用到了所有需注明原产地的商品类别。

法国竞争消费打击舞弊总局（DGCCRF）曾于2015年对8600处蔬果销售点、厂家、供货商、批发商和大型超市进行视察，结果发现1/5的产品其原产地标识错误。从货架上缺少原产地标注，到容易引起误解的货物摆放方式，商家几乎无所不用其极，如有的卖家将一面法国国旗放在了来自非洲的甜瓜上。

据《6000万消费者》杂志报道，法国南部那博纳（Narbonne）附近的乌维扬市（Ouveillan）近三年来进口了250万升西班牙葡萄酒。它们被“改造”成法国葡萄酒后，接着再散装卖给批发商。这样的操作利润丰厚：西班牙低价葡萄酒散装销售价约为0.35欧元/升，法产葡萄酒则可卖到0.75-0.90欧元/升。

今年三月末，4000名葡萄农和他们的家人走上街头，抗议西班牙葡萄酒低价销售带来的冲击，尤其一些批发商误导消费者：他们使用一些会让人联想起朗格多克产区(Languedoc)的品牌名，但只需仔细阅读标签，消费者会发现葡萄酒产地却是西班牙。

奥德省（Aude）比乍内市（Bizanet）奥苏酒窖（celliers de l'Aussou）主席帕特里克•戈戴尔（Patrice Godel）指责说：“去西班牙以便宜40%的价格购入葡萄酒，再兑上40%的朗格多克葡萄酒，利润颇丰。”

《6000万消费者》杂志曾联系来自普罗旺斯产区的一名工作人员，他透露说，“我的雇主将酒出口至国外装瓶，数目达10万，这些葡萄酒内兑入了西班牙粉红葡萄酒，但酒瓶上仍贴着普罗旺斯产区的标签。”这些混入了西班牙“血统”的法国葡萄酒通常以盒中袋形式包装（fontaines à vin又称bag-in-box,bib），并且起了一些与西班牙少有联系的名字，如Celliers du Mazet、Adrien Champaud等。

超市货架摆放的不规范，也容易诱导消费者产生误解。《6000万消费者》杂志记者在某大型超市葡萄酒货架内发现，在带有奥克产区（Pays d' Oc）“受保护地理标志”（IGP）的奥尔姆•德•康柏拉葡萄酒（Ormes de Cambras）旁，放着名为康柏拉（Cambras）的盒中袋包装葡萄酒，消费者一不留神就会将“Cambras”误以为是“Ormes de Cambras”的缩写，仔细查看才发现，康柏拉葡萄酒外包装上，用很大的字体写道“法国包装”，然后用很小的字体标注“酒来自西班牙”。

于是，不少厂家开始呼吁设置更严格的产地标识机制，此外，还需规范货架摆放，不少人提议应将非法国产葡萄酒统一放置于外国产区葡萄酒货架。

由于农药的使用导致近年来蜜蜂数量减少，一些养蜂农开始以每公斤2欧元的价格从东欧进口蜂蜜，再用不规范的标签以十倍价格销售。

一些大型供货商采用含义模糊的标签，如“联合养蜂农”（Les Apiculteurs associés）或“养蜂农产蜂蜜”（le Miel de l'apiculteur），售卖的却是来自匈牙利、罗马尼亚或乌克兰的蜂蜜。

《6000万消费者》杂志记者发现，Lune de miel品牌某款蜂蜜，在包装醒目位置印上了"Famille Michaud Apiculteurs depuis 1920"（米肖家族养蜂农，始于1920）的字样，却用很小的字体在包装不显眼处标注“比利牛斯地区装瓶”（Mis en pot dans les Pyrénées），再用更小一号的字体标注原材料是来自欧洲和拉美地区的混合蜂蜜。

还有一些不良商家，给来自中国的蜂蜜贴上“源自欧盟”（origine UE）的标签。法新社曾于2016年10月报道了此事，当时国际蜂蜜进口商组织主席加西亚揭露了一些厂商，将中国蜂蜜进口到欧洲，再贴上“欧洲产地”标签的欺诈行为。

加西亚表示，欧洲许多国家于2015年增加了蜂蜜进口，与此同时，也增加了从中国进口蜂蜜。统计数据显示，这些进口蜂蜜贴上当地产品的标签后，再重新出口。他认为“本土企业”可能是这些作假行为的同谋。法国摩泽尔省蜂房技术研究中心（Cetam）于2013年的一份研究显示，法国市场上售卖的蜂蜜10%都有掺假嫌疑。这些假蜂蜜大多来自中国，并掺了水和糖浆。

据《20 minutes》报刊报道，每年法国从西班牙、中国、阿根廷和匈牙利进口1.6万吨蜂蜜。法国拥有一份允许进口蜂蜜国清单，保证从这些国家进口的蜂蜜符合卫生标准。中国是全球第一大蜂蜜生产国，得到了此项许可。

 “米肖家族”（Famille Michaud）总裁凡桑•米肖（Vincent Michaud）表示，“边境检疫站对进口蜂蜜的检查要比法国手工蜂蜜更严格。但对消费者来说，他们总认为最好的蜂蜜来自自家花园，产地越远、质量越差。

这是错误的想法，尤其是法国，会使用很多防治农作物病虫害的产品，但来自阿根廷的蜂蜜很纯，许多产区不会采用化学药物对抗虫害。”尽管如此，仍无法阻挡法国消费者对法国蜂蜜的青睐。据调查，有80%的消费者更偏向购买法国蜂蜜。

近年来法国橄榄面临种植危机。据《La Provence》报道，在2014年9月到2015年1月期间，120吨西班牙橄榄混入了普罗旺斯地区磨坊，最后制成的橄榄油却贴上了“原产地保护”标识售卖。

据竞争消费打击舞弊总局（DGCCRF），2015年超过2/5的普罗旺斯产区橄榄油其“原产地保护”标识的使用存有猫腻，特别是橄榄的产地存在误导消费者的嫌疑。持续升高的橄榄油价格使得这些商家铤而走险。

AOC原产地命名控制标识（全称Appellation d'Origine Contrôlée），主要针对葡萄酒产品。贴上AOC标识，表明产品生产、加工在同一地理区域完成，并使用受认可的技艺进行生产。

AOP原产地名称保护标识（全称Appellation d'Origine Protégée），可以说是欧盟版的AOC标识，主要涉及奶制品以及加工农产品。想申请获得AOP认证的产品，首先需获得AOC标识。

OFG法国原产地保障标识（全称Origine France Garantie），它与“Made in France”究竟有何区别？“Made in France”标识由海关发放，规定产品最后主要加工在法国完成，也就是说，产品的主要成分，其他一些制造工序可能来自国外。

OFG标识更为严格，它规定产品50%的价值必须产自法国，且产品主要生产工序在法国完成。这一标识涉及所有生产领域，包括工业产品（如刀具）、天然加工产品（如食品）或天然产品（如水果和蔬菜）。标识必须每年进行更新。

此外，还有一些证明采用传统工艺或地区特产的标识可供消费者作为参考。

IGP受保护地理标识（全称Indication Géographique Protégée），保证食品生产、制作和加工过程中至少有一步环节是在特定产区完成。

STG传统特产保障标识（全称Spécialité Traditionnelle Garantie），并不表示原产地，而是为了突出产品所选原料配比符合传统，或采用传统方式制作。

消费者需注意，某些获得此标识的产品，如拉比克啤酒（Lambic）、莫扎里拉奶酪（Mozzarella）、赛拉诺火腿（Serrano）或拿破里塔那披萨（Napoletana），必须与获得AOP或IGP的同类产品相区别，因为STG标识和原产地没有关系。

橄榄油篇

欧盟规定，商业食用油标签必须注明产地。橄榄油需同时标识橄榄产地和橄榄油生产地。然而市场上售卖的大多数是混合了来自不同产区的橄榄油（如西班牙、意大利、希腊、突尼斯等），并注明“欧盟产区橄榄油”（huiles d’olive de l’Union européenne），或“欧盟产区与欧盟以外产区混合橄榄油”（  assemblage d’huiles d’olives originaires de l’UE et non originaires de l’UE ），这种情况下，消费者很难获得确切的信息。

目前存在“法国橄榄油”（huile d’olive de France ）或“南法橄榄油”（huile d’olive de Sud de France ）标识，可以帮助消费者挑选。不过，如果想品尝风味较为经典的橄榄油，可以挑选拥有原产地名称保护标识AOP的产品。

全欧洲共有近百种橄榄油获得AOP标识，其中法国有8种，分别为尼永产区（Nyons）、 莱博得普罗旺斯山谷（Vallée des Baux-de-Provence）、埃克斯（Aix-en-Provence）、上普罗旺斯（Haute Provence）、尼斯（Nice）、尼姆（Nîmes）、科西嘉（Corse）和普罗旺斯（Provence）橄榄油。此外，意大利有42种、西班牙有26种橄榄油获得AOP标识。

这一标识可以有效帮助消费者从摆在普罗旺斯集市、路边摊上大堆橄榄油中挑选出真正原产地正品。普罗旺斯街市上销售的橄榄油除非明确标示产自法国，其他通常是混合了欧盟其他产区橄榄油，这种橄榄油在大型超市中的售价往往要便宜一半。

“法国橄榄油”（Huile d’Olive de France）标签由法国橄榄油各业联合协会（AFIDOL）创立。这是唯一官方认证的法产橄榄油标识。获得这一标识的橄榄油必须使用法国种植的橄榄，并在法国磨坊压榨。消费者需警惕在南法集市上销售的伪手工橄榄油，这些橄榄油主要针对游客市场，有些甚至兑入了其他食用油。通常拥有这一标识的橄榄油质量会比其他混合来源的橄榄油质量好，橄榄的香味更明显，尤其适合佐以冷食，橄榄油的香气更为馥郁。

苹果汁篇

现在，苹果汁也有了原产地标签“100%法国苹果”（100% pommes de France）。根据2017年1月26日法国农业部公布的法令，“100%法国苹果”标签表明，果园农场必须位于法国，苹果汁加工、包装也必须在法国完成。

此外，使用这一标签，苹果种植使用防治农作物病虫害产品会受到限制，苹果汁使用的苹果也必须符合质量标准，且属于非转基因产品，产品加工也须遵循一定的健康卫生标准。这一标签的设立是为了保障法国农村就业与经济，并减少因运输造成的二氧化碳排放。

加工食品篇

饺子或千层面中的肉产自哪里？今年3月31日起，消费者们终于可以知道这些加工食品中的肉类和奶制品产自哪里，因为所有含肉量超过8%、含奶量超过50%的加工食品在标签上都必须注明肉类和奶制品产地。这一标签规定将试行到2018年12月31日。这一举措也是为了支持100%原产自法国的加工食品。

对于含肉食品，标签上必须详细注明家禽出生、养殖和屠宰国。含奶食品则须注明奶源收集、包装、制作的国家。只有使用了100%法国产肉类和奶制品的加工食品才可贴上“产自法国”（produit d'origine française）的标签。

肉类篇

自2002年起，法国规定所有新鲜、速冻牛肉（包括碎牛肉）标签上必须注明肉类来源编号，以及动物的养殖和宰杀国。所有餐厅（包括公司、学校和医院食堂）必须注明使用的牛肉产地。

自2015年4月1日起，其他肉类，包括猪肉、羊肉、禽类（包括兔肉）的标签上也需注明动物养殖国，在这些国家，肉猪至少需养殖4个月、鸡为1个月、羊为6个月，此外，还需注明屠宰国以及可辨认肉类来源的编码。

目前，有10种特别的“法国肉类”（Viandes de France）标签，涉及猪肉、家禽、兔肉、牛肉、马肉、羊肉和山羊肉。标签表示该肉类，从动物出生、养殖、宰杀、切割到制作都在法国完成。这一标签也保证肉类的生产符合环境保护要求、动物养殖选用健康饲料。标签采用红白蓝配色以及五边形，使消费者很快能联想到法国。

鱼肉篇

从2014年起，法国规定鱼类标签上的捕鱼区域范围需更明确，比如加斯科尼湾（golf de Gascogne）、巴伦支海（mer de Barents）、挪威海（mer de Norvège）、北海（mer du Nord）等。

淡水鱼则需注明其捕捞的江河、湖水、池塘名称，或湖水、池塘所在区域名。有时，也可以标注渔港名。法国规定，渔产必须注明是“养殖”（élevé）、“捕钓”（pêché）还是“捕钓自淡水” （pêché en eaux douces）。

养殖国必须是鱼类超过一半体重生长的地方，并在当地养殖时间超过总时间的一半。经过冰冻再售卖的鱼类必须注明为“解冻”食材（décongelé）。水产的商业名需标上国际通用的拉丁语学名，这是唯一最可靠的能确认购买的鱼类品种的信息。因为，即使同一种鱼，不同商家可能使用不同称呼。法国鱼类销售名称规范可在竞争、消费和打击偷税漏税总局（DGCCRF）官网上找到，网址为：bit.ly/LPP425-DLE。此外，商家还需在标签上注明捕鱼方式。（欧洲时报/ 周轶伦）

编辑：海喵