果汁断食、食谱配菜箱是什么？奥地利最新饮食潮流在这里！_资讯

果汁断食、食谱配菜箱是什么？奥地利最新饮食潮流在这里！

维城 2017-06-28 10:46:52

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食谱花样吃法

经过一周的高温炙烤下，周末又去多瑙音乐节挤出一身汗

闻了几小时的臭汗味

到周一的小编就是一个大写的“晕”字

只能先来杯冰镇果汁定定神

不过说到果汁，小编就不得不提到跟大家最近维也纳健康饮食新潮流之一

健康饮食 NO1. 果汁排毒

作为最近风靡奥地利的指向标，果汁排毒在最近炎热的天气下最适合不过了。反正都热的吃不下饭了，那就喝吧！（呵呵.gif）

那么

问：果汁排毒是什么呢？

答：果汁排毒就是字面意思，用果汁来排毒。是种来自美国的新健康生活方式。一天的排毒果汁包涵由6种不同的鲜榨果汁约450ml－500ml，建议至少进行1-3天的果汁排毒。

问：为何要做果汁排毒呢？

答：现如今我们的身体每天吸收各种污染和毒素，而且还因为天气饮食等原因，身体常常是处于“上火”状态。果汁排毒可以帮助我们把这些毒素排出体外，而且还可以改善我们的肠胃消化功能和提高免疫系统的功能，让身体有更多的活力。当毒素排出体外后，小肚子就会在不自不觉中就消失了，此外它也是一个很好的方式帮助我们开始健康的饮食，总之就是喝完有种觉得自己身体很干净的赶脚。

问：果汁排毒如何进行呐？

答：在两小时内依次序喝下六种果汁，慢慢喝，慢慢的吞咽，在这段时间除了喝水或者是喝草药茶之外就不要吃其他的东西（大约喝2－3升水或者草药茶）

之后仔细听你身体的声音，当你饿的时候，就可以吃点健康零食（比如黄瓜，胡萝卜，苹果，桃子，喝点清汤或者一点点蔬菜。）

为了让身体的消化系统更有成效，在之后的1－3天里尽量清淡饮食，让身体慢慢恢复适应吃固体食物。

问：哪里可以买到排毒果汁呢？

在奥地利很多手工果汁店售卖排毒果汁，下面小编就为大家列举其中比较出名的两家

Rauch Juice Bar

Rauch作为奥地利的国民果汁品牌，在德国奥地利各大超市中，走过路过没买过也肯定看过。而Rauch除了批量生产果汁以外，在奥地利境内仍然保有自己的手工家庭果汁作坊。那就是Rauch juice bar：

作为全奥地利最红火的手工果汁吧，Rauch Juice Bar 提供的6种排毒果汁包括：

1，King Kale 2.Veggie Wake up 3. Green Detox

4. Adonis 5. Greenwich 6. Almond Bliss

价格：1天6种排毒果汁30欧（共450ml），加冷藏袋33欧

预定：在每天下午5点之前电话预定，5点后可以到Rauch Juice Bar各大分店取

各分店地址：

维也纳1区

Herrengasse 6-8

周一至周五7:30-18:30，周六9:00-18:00，周日及节假日关门

维也纳3区

Wien Mitte，The Mall一层

Landstraßer Hauptstraße 1B

周一至周五8:00-20:00，周六10:00-19:00，周日11:45-18:30，节假日关门

维也纳7区

Neubaugasse 13

周一至周五8:00-19:00，周六9:00-19:00，周日11:00-18:30，节假日关门

德国Freundenstadt

REWE Centre Culinaria Bader

Ludwig－Jahn Straße 34

周一至周六7:00-19:00

奥地利Innsbruck

DEZ Einkaufszentrum GmbH

Amraser see Straße 56a

周一至周三8:00-19:00，周四至周五8:00-20:00 周六8:00-20:00，周日及节假日关门

Detox Delight

Detox Delight是间来自德国慕尼黑的公司，在两年前在维也纳开设了位于奥地利的第一间分店，带火了奥地利的果汁排毒风。

他们是间非常专业的做排毒的公司，里面有不同的排毒套餐，可根据的自己需求选择不同的套餐，普通的果汁排毒套餐的价格大约35-45欧，专业的3周减脂排毒套餐大约700-900欧。详情可以上他们的网站上查询和订购。另外果汁套餐可以到他们在市中心的店面进行咨询和购买，位于市中心的店面也售卖很多健康to go的代餐食物

维也纳市中心门市店

Detox Delight Health Food Store

Bauernmarkt 9, 1010 Wien

周一至周五8:00-19:00，周六10:00-16:00，周日及节假日关门

健康饮食 No 2. Kochboxen（食谱配菜箱）

大家是不是跟小编一样，每天买菜和烧饭都要耗费掉好多的时间。可是如果长期外食又费钱又不健康。

现在在维也纳鑫鑫升起的新饮食方式Kochboxen就可以帮你解决这个问题，食材和食谱都送货到家，你只需要按着食谱的步骤来，一顿美食就可以快速完成了。让你在一天工作的疲劳过后，不用在大脑已经转不动的情况下，一边要想今晚吃的什么，一边用手机刷食谱。也不用赶死敢活的赶到超市关门前去买菜，却发现想买买的菜卖空了。Kochboxen让你在完全没有压力的情况下煮出一顿健康的晚餐。

Kochboxen这个概念来自瑞典，从几年前才开始在奥地利兴起，很遗憾在奥地利不是每家提供Kochboxen的公司都是那么给力，有时会太贵，有时Boxen的内容又不是足够好，还有些时间上不能满足个人的需求。

小编个人为大家推荐做两家做的还不错的：

HelloFresh

这家公司不仅在奥地利，在德国也是做Kochbox非常大的一家公司，他们每个月送400万份菜上门，菜单每周都更换，以确保食材的新鲜，不会长时间放置。里面的材料大部分都是有机的。肉是从德国进口来的。

订购网址：www.hellofresh.at

Boxen的类型：标准型，素食型，新品型和水果型

价格：大约6欧一个菜

外送地区：整个奥地利

Feinkoch

这家公司相对较小，是维也纳本地的一家做Kochboxen的公司，在他们的网站上你可以根据做菜的难易程度选择菜谱，一次烹煮所需要的时间也写的很清楚。

此外他们还会提供饮料，啤酒，红酒等供顾客选购到Boxen里面，他们在维也纳6区有自己商铺，不少本地人喜欢在他们那里购买。

Boxen的类型：标准型，素食型，新品型和水果型

价格：平均6，4欧一个人

外送范围：维也纳，或者1-2个小时从商铺出发骑自行车可以到达的地方。

商铺地址：Theobaldgasse 14，1060 Wien

健康饮食 No.3 Mocktails

Mocktails是一个混合词，源于“Cocktail”和“to mock”，是无酒精的鸡尾酒，比如说shirley temple或者fruit punch。虽然这个概念一点也不新鲜，但是因为无限的创意可能性，所以总会给我们带来新的惊喜，也让大家会无比期待新的一年会有哪些新的Mocktails出来。

基本每个Cocktail bar里面都会提供有自己的Mocktail的选择，所以没有所谓的专门的Mocktails bar。此外大家也可以跟小编一样，自己在家DIY，作为大热天在家歇着时的小确幸。下面有两款so easy可以自己DIY的Mocktails，大家可以自行制作。

1.Virgin Pina Colada：可可奶＋菠萝（新鲜或者罐头都可）＋冰块混合即可

2. Virgin Bloody Mary：200ml番茄汁加一小撮Tabasco辣酱和Worcester辣酱油，最后再加一点点盐和胡椒

健康饮食 No.4 Chaga Pulver

Chaga Pulver桦树茸粉是一种在桦树上生长的食用真菌制成的粉末，在俄罗斯和东欧常常会被用作药物。因其中的部分成分具有抗氧化，抗肿瘤，降低病毒活性和提高人体免疫力，预防感染的作用而被人们重视。

桦树茸粉食用方法有很多，欧美比较普遍的是将Chaga粉放到牛奶里，做桦树茸拿铁，在洛杉矶，作为最IN的饮料正被兴起，被人们认为是一个非常好的咖啡替代品。

小编没有找到门市购买的地方，网上可以通过德国的amazon来购买，但是产品质量无法鉴别，请自行斟酌！另外对桦树粉有严重花粉过敏的朋友（比如说小编本人）请不要轻易尝试，避免引发过敏症发作。

健康饮食 No.5 Brinner

Brinner是„Breakfast“ 和„Dinner“这两个词的组合词，是晚餐吃早餐的意思，就是说，在晚餐的时候，吃早餐的时候会吃的东西，比如说麦片，面包，煎饼等。想想晚餐的时候吃份培根面包圈或者华夫饼加奶酪也确实是个不错的选择，即不会因为吃太多油腻的食物而消化不良，也不会因为吃太多而心里不安。对于奥地利这个非常看重早餐文化的国家，无疑Brinner会快速的风行起来。

目前据小编所知的，在维也纳有两家店提供Brinner，其中一间是上周小编在早午餐的帖子里提到的

Joseph Genuss Bistro约瑟夫的享乐小酒馆

地址：Landstraßer Hauptstr. 4, 1030 Wien

Brinner时间：周一至周四18:00-21:00

交通：U3 / U4 Landstraße下车, 公汽74A 或有轨电车O在Landstraße/Wien Mitte站下车

网址：www.joseph.co.at

另一家就是位于Marriott Hotel里面的：

Parkring Restaurant

地址：Parkring 12a，1010 Wien

Brinner时间：周一周二晚18：00开始

电话：+43 1 515186800

健康饮食No.6 网络定制Eat With

Eat with是一个全新的吃饭的概念，类似于吃货界的Air Bnb，在一个城市里，找一个愿意接待的人家，选择菜单，然后预订！然后在你所预订的那一天，你的接待者就会预备好吃的等你。跟陌生人吃饭确实是个全新的概念，但是同时你也会让人不住的新奇，究竟接待的那家会预备什么好菜给你，也会期望交到新的朋友，尝试到不同风味的菜系。推荐给猎奇爱交朋友的吃货筒子们。

预定网站如下：https://www.eatwith.com/list/Austria/

健康饮食 No.7 Clear Coffee 透明咖啡

Clear Coffee是由奥地利的邻居，两名斯洛伐克人David 和 Adam Nagy在一次伦敦旅行想到的点子，原因就是不希望牙齿被咖啡因染色。三个月后，他们实现了他们的想法，Clear Coffee问世后，非常受到大家的追捧。终于可以结束在咖啡FANS和好莱坞式的洁白牙齿间的斗争了。Clear Coffee很健康，里面只包含水和阿拉比卡咖啡豆。完全没有防腐剂，人工香料，糖和其他添加物。虽然一瓶200ml的Clear Coffee 需要2，6欧，但是仍然是长期处于供不应求的状态。

目前Clear Coffee只在英国和斯洛伐克有售卖。