生活在法国,你新添了哪些毛病与习惯?

想法 2017-10-03 21:19:31
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明显来说,你吃午饭的时间变长了 



对于The Good Life France的编辑Janine Marsh来说,在搬到了法国之后,她对于午餐的态度发生了巨大的变化。


以前当她生活在伦敦的时候,可能只是15分钟而已,而就在这15分钟的时间里,她还要忙着去买东西、去银行汇兑支票、打电话给公共服务公司这些。


但这一切紧张的午餐时间,到了法国以后,立马发生了改变。


“人们几乎是要花两个小时来就餐的,这也就意味着银行和一些小商铺是关门的。无论你是什么职业,在午餐时间,道路工人、医生、屠夫、面包师、烛台制造商全部是在餐厅里慢悠悠吃饭。”


而法国人慢条斯理地吃饭这件事情,曾经还成为了BBC研究的课题并做了一条视频,视频中说了,在当今世界,越来越多的人不再花费很长的时间准备与就餐,而只有法国这个国家,人们似乎还是能够做到花最多的时间来吃饭。




法国人根深蒂固地认为,如果你午餐不能好好地悠闲地享受,那你下午的工作也不会太有效率。对法国人来说,工作是必须的,但同样,也需要那么一点愉悦身心的快乐。



法国改变了你喝酒的方式



根据作家Stephen Clarke的书《A Year in the Merde》中提到的,英国和法国的饮酒文化还是有很大的差异的。


“来了法国之后,我的酒量明显小了很多。我现在和英国朋友一起喝酒,以前旗鼓相当,但现在酒量明显降了下来。法国没有暴饮暴食的传统与文化。”


英国作者Piu Eatwell,《They Eat Horses, Don’t They》,也同意这样的说法:

“在法国待的这十年,我现在几乎不太喝威士忌或者杜松子这种非常浓烈的酒了。现在看来,他们根本就不是餐前酒,唯一的餐前酒只有香槟或者基尔酒。我现在每餐也都会伴着食物喝些酒,这是在法国锻炼出来的最大的改变了。”



重视质量好过数量



生活在巴黎的美国作家Lindsey Tramuta,她在博客《Lost in the Cheeseland blog》中提到,自己学会了重视质量。


从2008年开始居住在巴黎算起,我对生活在法国最直接的感受就是我更看重于质量了。对于一件成品的成分、技艺、经验的基本期望值都提高了很多。


在巴黎,有很多的工匠围绕着质量这一个最基本的要素,做出了从食品到家居用品叫好又叫座的品质,这也在一点点影响了消费者的消费习惯。要少买,要买好。


作家Stephen Clarke也表示,自从搬到法国之后,他就放弃了每周去超市大采购的习惯。“我现在每天都会去超市溜一圈,而不是像以前那样,推着超市购物车,把一周要吃的东西全塞进去。而且每天会出门两次买新鲜的面包,就是那种刚烤出来的新鲜面包,在这里生活,真的是改变了我对新鲜的感知度。”

 



养成了一种爱争辩的习惯



无论是在餐桌上、和朋友们在外喝饮料还是在单位食堂,法国人都不会错失掉任何一个可以争辩的机会,无论是对当前的事件还是对外交事务。


而且,通常来说,这并不是坏事,争辩的双方,也都毫无恶意。


更多时候,你会喜欢上这种争辩的感觉,让你觉得血脉喷张而酣畅淋漓。争辩双方在思路的对抗下时不时会妙语连珠而产生一些戏剧化的效果。



爱上在家里做饭的感觉



对于Colin Randall和他的法国妻子来说,一年中他们有小部分时间居住在英国,大部分时间居住在法国,让他们感受最明显与清晰的是,两国截然不同的餐饮文化。


伦敦的生活,经常是时间很短,于是就变成了一连串的饭菜。肯定是印度餐、泰餐、越南餐、甚至法餐比英国本土餐饮出现的概率都要高。因为我们有一种感觉,英国在餐饮业上是发达的。

 

在法国的话,我们似乎又成了作为租客的受害者。我们居住在蔚蓝海岸,餐饮业是这里商业模式中非常成功的一部分。但说实话,在南法的餐馆就餐,十次中有八次我们要受伤害。

 

所以这是因祸得福吗,我们就这么爱上了在家里做饭的感觉。



少工作点,多享受点



网上流行着一个神总结:法国人春天上班,夏天度假,秋天罢工,冬天过圣诞。

生活在巴黎的作家Matthew Fraser意识到在法国的一个最大福利是,自己懂得了掌握工作与生活的平衡。



在这里,学会了消除以前职业生涯中的工作积极性,开始懂得欣赏这个时代,甚至将这种欣赏细化到了每一刻中。


在法国的生活,你快乐的享受着此刻、当下。你也相信一切都在很好地向未来发展。在巴黎,和朋友在餐厅里享受一瓶红酒或者沿着塞纳河遛狗,就让你觉得生活本该如此。


法国的生活质量是有目共睹的,这也是许多外籍人士愿意留在这个国家的原因。



对葡萄酒的知识暴涨



很多人在来法国生活之前,肯定都喝过葡萄酒。但那时他们对葡萄酒的认知只限于它的色彩,红色的、白色的以及透明粉色的。


但是一旦开始在法国生活,你几乎是被迫了解葡萄酒了。


无论是从如何正确地打开瓶子,还是通过看瓶子的样子分辨究竟来自勃艮第还是波尔多,反正你开始汲取葡萄酒知识了。


生活在法国意味着,葡萄酒开始以一种神秘的形式渗透进你的生活中。你也不知道自己从什么时候开始对某个地区的产酒有了喜好。


你在伦敦、在纽约发现大多数人都不了解他们的葡萄酒。而你在法国发现的一个神奇地方是,他们几乎每个人都知道最好的葡萄酒年份是何时。



选择坐火车而不是飞机



The Local本地编辑Ben McPartland自从开始生活在法国,学会的一件事儿是无论去哪里,能坐火车的话就不会坐飞机。


以前生活在英国的时候,去欧洲度假意味着你不得不坐飞机,但在法国你还有另外一个更好的选择。


这个选择意味着你可以避开时常高风险的RER B线,可以避开繁琐的托运行李,也可以避开一次次的排队,而选择有更宽裕时间出行的火车。


你坐在TGV火车上,穿过宽阔的农村景致,穿过阿尔卑斯山,南海岸甚至西班牙北部。


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