一场由“野味”引发的新型肺炎疫情，让蝙蝠成为2020年度最惨动物。不仅平白无故被人类当成“滋补品”端上餐桌，还莫名背上了“新型冠状病毒传染源”的锅。

不过说回来，有着同样悲惨命运的穿山甲也因为“疑似新型冠状病毒‘二传手’”，被越来越多的人关注。每年2月的第3個星期六，是“世界穿山甲日 World Pangolin Day”。这个由国际爱护动物基金会（IFAW）发起的纪念日，其宗旨在于让我们意识到穿山甲所处的困境，同时采取措施停止世界范围内对穿山甲的捕杀。

（©pangolins.org）

中国土生土长的中华穿山甲更是在2014年就被世界自然保护联盟（IUCN）定为极度濒危，在国际自然保护联盟的红色名录上，中华穿山甲也被列为“极危”，离“灭绝”仅有一步之遥。因此，有人说中华穿山甲是比大熊猫还要珍贵的野生动物，此话并不过分。然而，同样是国宝级动物，穿山甲的命运却是十分悲惨。

穿山甲：被人类“吞噬”的一生

如果你对穿山甲有所了解，就知道它其实是一直非常呆萌的动物。

它是葫芦娃里为救爷爷而摔下悬崖的正义化身

曾经，它们对人类很亲近，攻击性小。

对生活环境几乎没有要求，只要能吃到它们最喜欢的小蚂蚁，就可以生活下去。野外生存能力满分。

（©BBC纪录片《穿山甲：被捕杀最多的动物》）

另外，穿山甲在动物世界几乎没有天敌。路上遇到凶猛的动物，它就会立刻缩成一个球，用外层厚厚的铠甲保护自己！即便是“丛林之王”都无法攻破它盔甲，咬一咬，啃一啃，最后只能推到一边悻悻而归。

（©guokr.com）

即便是狮子老虎都对付不了的穿山甲，却被人类的“魔爪”牢牢抓住，开始了它们悲惨的命运。不知从何时起，穿山甲成为人类眼中的“十全大补品”。

有人迷信穿山甲肉能“大补”，近几年偷吃野味的新闻更是频频爆出。

（©新浪微博）

也有人拿它的甲片入药，传说有通经催乳的奇效。

（©BBC纪录片《穿山甲：被捕杀最多的动物》）

甚至有人把穿山甲做成甲片，已达到驱魔辟邪的目的（？？？）

事实真的如此吗？

中医上的“穿山甲”，实为鲮鲤科动物穿山甲的干燥鳞甲。据广东省中医院主管中药师向俊介绍，生的穿山甲鳞片，质地致密而坚硬，闻起来有一股动物的腥臭味，因此不能直接作为药用，必须经过加工炮制。不过，向俊也指出，这些功效也并非穿山甲独有，有其他药材可以代替。如通乳可用通草、黄花菜、王不留行等，效果差异并不大。

（©野生救援--周杰伦公益广告 穿山甲篇）

但是，因为这些被附加的价值，穿山甲一度被“炒”到天价。又因为穿山甲跑不快、洞好找，遇到威胁只会缩成一团……更是成为某些人眼里的敛财之道。

（©BBC纪录片《穿山甲：被捕杀最多的动物》）

“病”从口出，穿山甲疑似新型冠状病毒“中间宿主”？

新冠肺炎暴发以来，专家学者们一直在追溯病毒宿主。最近更有研究认为，穿山甲可能是新型冠状病毒的潜在中间宿主。

（©新浪微博@华南农业大学）

所谓“中间宿主”，就是指病毒从自然宿主传播到人类过程中的“二传手”。一个知名案例就是果子狸被认为是非典（SARS）冠状病毒中间宿主。出现 SARS 疫情后，研究人员从野生动物市场上果子狸体内检测到的病毒与人群中流行的病毒全基因组序列一致性达 99.8%，表明果子狸将病毒传播给人类。但研究人员认为果子狸不是 SARS 病毒在自然界的源头。历经十多年调查，中华菊头蝠被认为是 SARS 病毒的自然宿主，而参与病毒从自然宿主到人类传播过程的“二传手”果子狸被认为是中间宿主。

（©中新网）

有专家认为，如果蝙蝠是自然宿主的结论成立，蝙蝠冠状病毒与人类新型冠状病毒的差异意味着，还存在一个或多个中间宿主。华南农业大学、岭南现代农业科学与技术广东省实验室教授沈永义、肖立华等科研人员通过分析 1000 多份宏基因组样品，锁定穿山甲为新型冠状病毒的潜在中间宿主。同时，英国《自然》杂志网站也援引格拉斯哥大学计算病毒学家戴维·罗伯逊的话说，穿山甲可能是中间宿主的“候选者”。

民间发出“禁野”声音

在疫情面前，民间呼吁“禁野”的声音越来越大。

（©新浪微博）

2月10日，全国人大常委会法工委表示，已部署启动《野生动物保护法》（又称《野保法》）修改工作，加快动物防疫法等法律的修改进程。消息公布之前，众多动物保护人士、学者和机构发声倡议修法。1月28日，中国环境报、北京林业大学生态法研究中心、中国政法大学环境资源法研究和服务中心、“自然之友”四家机构单位联合发起立法禁食野生动物建议书。

（©新浪微博）

不过，几年来对于野生动物是部分禁食还是全面禁食，社会上一直无法达成共识。尤其在国内，野生动物养殖产业已经成为国民经济中最具发展活力和后劲的重要产业之一。据统计，我国2004年全国野生动物驯养繁殖场就达到1.6万多家，年产值达到200多亿元。因此，全面禁食绕不开人工繁育野生动物的相关从业人员、企业的去留问题，也意味着不可避免的经济损失。

法国餐饮业对“野味”的界定

在狩猎文化兴盛的欧洲，野味也曾是人们追捧的美味。在饥荒时期，所有带皮毛或羽毛的野味都是蛋白质的来源。不过，随着时代的发展进步，如今欧洲有着严格的狩猎管制，有些野味也被禁止食用。比如吉普赛人最喜欢的“Niglo ap i bus”（铁杆烤刺猬），阿维尼翁新城僧侣做的河狸肉肠以及大仲马在《烹饪大辞典》中提到的圃鹀料理。

在法国餐饮业，对餐桌上的野味也有明确定义。

“一切可食用且在野生条件下生存的动物，定期捕猎和销售。在非捕猎期，我们也能在肉店看到很多这样被活捉了饲养的动物，因此整年有售。如果饭店出售野味，野味上必须盖有卫生验讫章。”

法国的野味分为以下几种：野兽类，大型猎物或野味肉（雌鹿、鹿、狍子、野猪、野猪崽等）和小野兽（野兔、穴兔等）。还有野禽类，来自平原或山区（丘鹬、大松鸡、野鸡、雷鸟、山鹑、小山鹑、野鸽、松鸡、鹌鹑等），小野味或小鸟（云雀、雪鹀、斑鸫、乌鸫、燕雀类、鸻等），水中野味（野鸭、野鹅等）。要注意的是，松鸡、丘鹬、雪鹀等是禁止随意售卖。

（©pexels@Magda Ehlers）

就野味而言，在法国唯一对饭经营者有规定的就是必须提供发票证明或不可缺少的详细鉴定报告（例如金属别针、铅灰色标签、检验合格标记等）。

数百万年以来，穿山甲天生的铠甲就是它最佳的防御。它躲过了狮子的血盆大口，打败了自然界法则，却惨死于人类的贪婪与愚昧。同样，也因为这种无知，人类变成了被捕猎的对象。我们躲在“洞”里，承受这场来自野生动物的报复。

（©BBC纪录片《穿山甲：被捕杀最多的动物》）

现在，疫情仍在传播，穿山甲也快灭绝了，但还是有人没吃够。

（内容来源：BBC、百度百科、南方日报、新华社、中新社、中国新闻周刊、AcFun@熊孩子粉碎机、《On va déguster la France》——Francois-Regis Gaudry）