寒冬已至,冷意袭身 。今年的法国迎来了百年最冷的纪录,一场大雪过后,巴黎更是雪上加霜,一阵冷风吹过不禁打哆嗦,缩手缩脚不愿出门。不过再冷的天,也没有一顿火锅解决不了的事!当你饥肠辘辘又被冷风吹透的时候,看着锅子里冒起的热气围绕在身边,寒意立刻消散。在冬日里约起好友聚在一起谈天侃地,举杯共饮,一同长肉,吃火锅才是最正经的事!
对于喜欢吃辣的童鞋,重庆火锅里辣油的红色才是他们心中最正的“中国红”因为重庆火锅的汤底用牛油且反复使用,口味会比较浓厚,被人常常描述“辣得惊心动魄”在巴黎想体验这种具有地方特色的美食重庆锅,当然要来这里!
蜀九香 Fondu 168
听很多吃货朋友说,蜀九香味道很好,使用大块牛油,在牛油融化后加入植物油,葱姜蒜和辣椒花椒提味,制成红汤,汤底常常反复多次使用。算是在外国吃过最正宗的重庆火锅了,听说每次去都要等上好久的位置。但是真的有这么火吗?我抱着试试看的态度去试试究竟。没想到真的要等位。经过我的品尝,钟爱那个肥头大耳的胖师傅做的酸辣切条和蒜泥白肉。吃着火锅喝着啤酒再来上一口白肉,一个字——爽!
地址:168 Rue Saint-Denis, 75002 Paris
电话:+33 1 42 21 04 79
营业时间:每天12:00-14:30,18:30-22:30
重庆森林
重庆森林主题餐厅是你在巴黎绝对不能错过的餐厅,四层锅绝对是必点,满足你对吃的各种需求。第一层涮火锅,麻辣牛油锅底翻滚的各种心动;第二层烧烤,烤牛排、五花肉、浓烈的各种香酥;第三层爆炒,热辣香酥吃过后,炒蔬菜炽烈的各种爽口;第四层蒸品,花卷馒头酝酿的各种贴心。网友推荐:四层锅、牙签牛肉、火爆肥肠、干锅鱼、烧鸡公。
地址:5 Rue de La Tour d'Auvergne, 75009 Paris
电话:+33 7 81 56 91 68
营业时间:12:00-14:30, 19:00-23:00 每周一、周四中午店休
多米的厨房 Chez Domi
四川除了火锅当然还有更经典著名的川菜,像麻婆豆腐、水煮鱼、毛血旺都是我们最爱吃的下饭菜。多米的厨房是四川人亲自掌厨的川菜馆,一天三轮菜品供应,各不相同。火锅也是空运精选二十多味香料中草药配制的汤锅底料,告别了只要有辣椒火锅料就可以做川菜的时代。
地址:21 Rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris
电话:+33 1 40 18 35 15 / +33 6 25 53 32 24
营业时间:12:00-15:00, 19:00-01:00,每周二中午、周四中午店休
小辣椒 PETIT PIMENT
特别正宗的重庆火锅,劝大家不要小瞧他家火锅的辛辣等级,我点的是中辣,对于经常吃辣火锅的我来说觉得还是挺辣的。不过酸菜鱼火锅味道非常赞,酸辣适中,鱼肉也很鲜嫩,他家的特色算是辣鱼辣牛肉了吧。虾滑很纯,应该没有加很多别的东西。巴黎小火锅那么多家,他家真的惊艳到我,唯一不足的是因为蒸汽大,所以地上有点滑,差点摔到劈叉,童鞋们去的时候要小心哦~
地址:83 bis Rue Lafayette, 75009 Paris
电话:+33 1 81 29 77 01 / +33 6 34 63 70 47
营业时间:12:000-15:00, 18:30-23:00,周一周日中午店休
唐记串串香
这是我会经常关顾的一家店,价格不贵又很好吃毛肚简直太赞了!不论是脆肚还是串的腌制辣肚,可惜就是季节过了,没有我最爱的莴笋了。小编上次去的时候因为人多,还拼了桌,隔壁是两个留学生,听到他们说干脆以后一周刷一次这家的串串!
地址:18 Rue Daval, 75011 Paris
电话: +33 6 73 00 85 01
营业时间: 周一休息,周二至周五: 18:30-23:00,周六周日: 12:00-14:30, 18:30-23:00
如果你的食辣等级没有那么高,吃不了重口味重庆火锅,可以来试试新派火锅吃法,先香锅再火锅。目前巴黎人气最高的火锅在此,既能满足你对辣的味觉刺激,解馋又美味,还不会被重口味火锅辣到“重伤”。
来一锅 Les Abeilles
来一锅!先来一锅麻辣香锅,再来一锅浓郁骨汤,配上各种新鲜食材,蘸尽多种小料,无限自助火锅,还有炭烤羊肉串,提供不同辣度。是家庭聚会,好友派对的好选择。网友推荐肥肠锅,食材很新鲜,味浓汤鲜,吃完肉再涮一些新鲜蔬菜,回味无穷。
地址:101 Rue la Fayette, 75010 Paris
电话:33 1 48 78 08 58 / +33 6 98 90 93 56
营业时间:周一至周日:18:30-23:00 周六:12:00-15:00,18:30-23:00
锅色天香 Au Ciel
巴黎人都知道的一家超人气的自助火锅店,特色是招牌香辣虾、招牌香辣蟹锅和麻辣香锅锅底。此店可是很多明星光顾过的哟~~如果你在这里吃火锅,看到明星大腕,可别吃惊!
对于爱辣的你,锅色天香绝对是种刺激味蕾的享受,瞬间扫去冬日寒意。除火锅外,店里还有北方菜、川菜,菜式多样,食材新鲜,最新推出自制灌汤小笼包,羊肉串、韩式冷面以及特色卤味。冬天到了快和小伙伴约起来吧!
地址:97 Rue de Charonne, 75011 Paris
电话:+33 1 43 72 19 08
营业时间:12:00-14:30, 18:00-23:00,每周三中午店休
谁说火锅都要吃到大汗淋漓,辣到泪流满面,吃火锅也可以很优雅。对于不能吃辣的你,在巴黎还可以吃骨汤火锅,和极具异国味道的泰式冬阴功汤火锅,在冬季喝一碗热汤,再涮一些自己喜欢的食材实在是一种享受。
太火锅 Fondue 59
巴黎很潮的一家自助火锅店,不能吃辣的人可以选择筒子骨浓汤锅底和番茄鲜汤锅底,喜欢酸辣口味的人可以选择特色泰式冬阴功汤锅底,店家保证浓郁骨汤+手工炒料。一锅食材,涮尽丰富美味。多种小料,蘸尽百品滋味。
小编我是非常喜欢喝冬阴功汤的,特殊的香料熬制成酸酸辣辣的味道最后再涮一些爽口的蔬菜或海鲜,感觉整个人都幸福得要转圈圈了呢~
地址:59 Rue De Clery, 75002 Paris
电话: +33 6 71 36 38 93
营业时间:每日12:00-15:00, 18:30-24:00,每周一至周五中午店休
Shabu Sha 旋转自助火锅
巴黎首家旋转式自助火锅店,可以像吃寿司一样去吃火锅。也是Paris Best Restaurant的年度明星餐厅。在当地法国人中比较受欢迎,店内很有情调,很干净。口味属于清爽型。火锅吃出优雅,吃出格调,吃出态度,Shabu Sha旋转自助火锅,是火锅类的新生代吃法,不用担心吃完火锅衣服上尴尬的锅底味道,舒适干净的环境会使你流连忘返。
地址:72 Rue des Gravilliers, 75003 Paris
电话:+33 1 42 77 06 69
营业时间:12:00-15:00, 19:00-23:00,每周二店休
水煮功夫 Kong Fu Cuisine
这也是一家小编经常会光顾的餐厅,环境很好,正宗的川菜,还有非常不错的小火锅,装修温馨适合多人聚餐,有大包间,菜系应该算是大杂烩,各地菜都有。本人超爱口水鸡,香酥排骨,肉质鲜美。还有家乡菜诸如茭白肉丝,鱼香肉丝等想家的时候来这里大吃一顿,肯定没错的。
地址:13 Rue de Budapest, 75009 Paris
电话:+33 1 42 00 69 23
营业时间:11:45-15:30, 18:30-23:30
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